Comercio Justo
27 de diciembre de 2021
Certificaciones de productos orgánicos
EU, NOP, JAS, BIOSUISSE, KRAV, NATURLAND, SOIL ASSOCIATION, AB FRANCIA, ORGÁNICO BRASIL (IBD).
La producción orgánica es un sistema de producción que se basa en una serie de objetivos y principios, así como en prácticas comunes, diseñadas para minimizar el impacto humano en el medio ambiente, al tiempo que garantiza que el sistema agrícola funcione de la manera más natural posible.
Las prácticas típicas de agricultura orgánica incluyen
Amplia rotación de cultivos como requisito previo para un uso eficiente de los recursos in situ.
Límites muy estrictos sobre el uso de pesticidas químicos sintéticos y fertilizantes sintéticos, antibióticos para el ganado, aditivos alimentarios y coadyuvantes de procesamiento y otros insumos.
Prohibición absoluta del uso de organismos modificados genéticamente.
Aprovechamiento de los recursos in situ, como el estiércol de ganado para fertilizantes o los piensos producidos en la finca.
La elección de las especies de plantas y animales que son resistentes a las enfermedades y adaptado a las condiciones locales.
Cría de ganado en sistemas de corral al aire libre y suministro de piensos orgánicos.
Utilizar prácticas de cría de animales adecuadas a las diferentes especies de ganado.
Sobre la certificación
Pero la agricultura orgánica también forma parte de una cadena de suministro más amplia, que abarca los sectores de procesamiento, distribución y venta minorista de alimentos y, en última instancia, a los consumidores. Por lo tanto, cada vez que los consumidores compran un producto orgánico, pueden estar seguros de que se produjeron de acuerdo con reglas estrictas destinadas a respetar el medio ambiente y los animales.
La producción orgánica está regulada en la UE por el Reg. de la UE. 834/2007 y 889/2008 y siguientes integraciones y modificaciones. Fuera de la UE, diferentes normativas regulan la producción ecológica. Algunos de ellos obtuvieron la equivalencia con las regulaciones de la UE, mientras que otros no, por lo que los productores que quieran exportar sus productos a países no equivalentes deben cumplir también con esos estándares.